Recetas

Receta para Pizza San-Son

julio 13, 2016

MASA PARA PIZZA

INGREDIENTES

1kg de harina

100ml de aceite de olivo

20gr de sal fina

20gr levadura fresca o 10gr levadura seca

Agua la necesaria

PIZZA DE PESTO

INGREDIENTES

  • 1mjo Albahaca
  • Masa para pizza
  • 2 dientes de ajo
  • 100gr pistache
  • 50ml aceite de oliva
  • Queso parmesano al gusto

PREPARACION:

Ponemos en el procesador de alimentos las hojas de albahaca, 80gr de pistache, 2 dientes de ajo y el aceite de oliva.

Una vez procesados estos ingredientes hasta estar pastosos los reservamos.

Con la masa de pizza hacemos un disco para dar forma.

Una vez obtenida la forma del disco le pasamos el rodillo de picos y procedemos a untar la pasta que previamente procesamos.

Agregamos queso parmesano al gusto y algunos pistaches.

Una vez obtenida metemos al horno a 250°C por 3 minutos en el Horno RZ

 

PIZZA DE MARISCOS

INGREDIENTES

  • Salsa de tomate (necesaria)
  • Masa para pizza
  • Queso mozzarella (al gusto)
  • Mix de mariscos (calamar, pulpo, camarones y surimi previamente preparados)

MIX DE MARISCOS

  • Sazonar con aceite de oliva y salpimentar al gusto.

PREPARACION

Con la masa de pizza hacemos un disco para dar forma.

Una vez obtenida la forma le agregamos la salsa de tomate de manera uniforma sobre la superficie del mismo.

Agregamos encima el queso mozzarella hasta cubrir la superficie

Colocamos encima el Mix de mariscos de manera distribuida

Ahora la metemos en nuestro horno RZ a 250°C durante 4 minutos.

 

PIZZA VEGETARIANA

INGREDIENTES

  • Salsa de tomate (necesaria)
  • Masa para pizza
  • Queso mozzarella (al gusto)
  • 1/4 pimiento morrón
  • 2 cebollas fileteadas
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)
  • Ajonjolí (Necesario)

PREPARACION:

En un sartén a fuego medio ponemos aceite de olivo y acitronamos la cebolla hasta que se torne transparente.

Una vez acitronada la cebolla agregamos el pimiento y sazonamos.

Con la masa para pizza formar un disco, una vez formado pasamos el rodillo de picos.

Tomamos nuestra masa ya formada y le untamos en toda la superficie la salsa de tomate y después el queso mozzarella

Agregamos el pimiento previamente cocinado, salpimentamos y agregamos el ajonjolí

Finalmente metemos nuestra pizza en el horno RZ a 250°C por 4 minutos.

 

PIZZA DULCE

INGREDIENTES

  • Masa de pizza
  • Dulce de leche (cantidad necesaria)
  • Fresa 200gr
  • Nuez 100gr

PREPARACION:

Tomamos la masa para pizza y formamos un disco

Una vez formado el disco le pasamos el rodillo de picos para que se hornee de manera uniforme.

Metemos nuestra masa al horno Pizza San Son a 250°C durante 4 minutos.

Una vez que nuestra masa este cocida la sacamos del horno y la colocamos en una charola

Untaremos nuestra masa con el dulce de leche de manera uniforme por toda la superficie.

Agregamos las fresas y la nuez fileteada de manera distribuida.

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